Créé en 1997, le Groupe Bertrand, fondé et détenu par Olivier Bertrand, commence son histoire avec l’ouverture d’un 1er restaurant près des Champs-Elysées à Paris. La conviction dès le départ ? De bons emplacements, des lieux uniques, de bons produits et des valeurs humaines.
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d’exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienneDes hôtels de luxe à taille humaineDu retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
Il a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement.
Nous recherchons un(e) stagiaire en tant qu'Acheteur(se) non alimentaire h/f pour une durée de 6 mois à compter de Janvier 2025.
Vous intégrerez l'équipe des achats sous la supervision de l'acheteur
Non-Alimentaire. Vous serez au cœur de la stratégie d'achat pour des catégories
essentielles telles que l'art de la table, le packaging, les uniformes, les
consommables et les prestations de services. Ce stage vous offrira une
immersion complète dans le monde des achats, avec des missions variées et
enrichissantes.
Vos principales missions seront :
Analyse de marché :
Réaliser des études de marché approfondies pour identifier les
tendances, les innovations et les meilleures pratiques dans les
différentes catégories non-alimentaires.
Analyse d'appels d'offres :
Participer à l'analyse des appels d'offres, en comparant les
propositions des fournisseurs pour identifier les meilleures options en
termes de qualité, de prix et de conditions de livraison.
Comparatif de prix et optimisation des coûts :
Effectuer des benchmarks et des comparatifs de prix pour optimiser nos
coûts tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.
Identifier des opportunités d'amélioration de l'efficacité
opérationnelle et prendre des initiatives visant à optimiser les coûts
d'achat
Sourcing fournisseurs :
Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs pour diversifier notre
panel et renforcer notre compétitivité.
Négociation :
Assister l'acheteur dans les négociations avec les fournisseurs pour
obtenir les meilleures conditions commerciales.
Suivi de la performance :
Contribuer au suivi des indicateurs de performance des achats et
proposer des actions pour améliorer la rentabilité.
Formation :
Master (école de commerce/ Ecole d'ingénieur/ Université) ou en année de césure / projet de fin d'étude
Compétences :
Compétences analytiques : Vous êtes à l'aise avec les chiffres et maîtrisez les outils bureautiques (Excel, PowerPoint).Capacité de synthèse : Vous savez exprimer clairement vos idées.Relationnel : Vous avez de grandes compétences relationnelles et vous vous intégrez facilement dans un groupe.
Qualités personnelles :
Autonome, curieux, votre sens du détail, votre esprit d'initiative, votre capacité à travailler en équipe seront vos principaux atouts pour réussir ce stage.
Langues : Français, l'anglais est un plus.
Cette offre est à pourvoir dans des locaux sympas avec rooftop ! Les petits plus : Rejoindre une équipe passionnée et dynamique, avoir 30% de réduction sur nos enseignes succursales ainsi qu'une carte ticket restaurant !
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.