L'entreprise
AS Emploi, vos agences d’intérim et de recrutement à Poitiers, Châtellerault, Paris et La Rochelle
Description de l'offre
Notre agence AS EMPLOI la Rochelle by Domino RH recrute un(e) chef de partie (H/F) dans le secteur de La Rochelle
Vos missions :organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis pour la préparation des aliments de la partie
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine
Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte
Se spécialisé soit sur les plats chauds ou plats froids
Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
Profil recherché
Vos qualités : Sens de l'organisation et méthodologie du travail , respecter les règles de sécurité et d'hygiène, avoir l'esprit d'équipe, avoir du leadership, être polyvalent, être doté d'une connaissance parfaite en cuisine Vos qualifications : Le poste est ouvert à un profil possédant une expérience significative sur ce même poste Avoir un diplôme dans ce domaine : BTS hôtellerie-restauration / Bac professionnel restauration /CAP cuisine
Démarrons ensemble l'aventure Humaine, rencontrons-nous en agence